Les produits laitiers en Wallonie Agence Wallonne pour la Promotion d'une Agriculture de Qualité

 Sujet proposé…

Ce dossier pédagogique est plutôt réservé aux élèves des écoles hôtelières. Il peut également être utile à d´autres acteurs du secteur HORECA.
Vous y trouverez tout ce qu’il faut savoir sur les différents produits laitiers issus des élevages wallons.
De la production du lait à la conservation du beurre en passant par la fabrication du fromage ou la fermentation du yaourt, l’essentiel de ce qu’il faut savoir est expliqué dans cette brochure.

Présentation

L’agence vous propose de découvrir des dossiers pédagogiques traitant sur différents thèmes aussi variés que l’alimentation saine, les 5 sens, les produits laitiers ou encore les productions agricoles wallonnes.

Renseignements divers

• Langues : Français

 Dossier(s) Pédagogique(s)

• Les produits laitiers en Wallonie